POS机刷卡手续费的分摊方式是由商家和银行共同承担的，商家应当承担自己的手续费，不应将其转嫁给顾客。同时，商家在选择支付方式时应考虑手续费政策和服务质量，选择合适的支付机构。了解和遵守相关规定，选择合适的支付方式对商家和顾客都至关重要。